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Pareces más alto…

Bonito día el de hoy. En poco menos de 5 minutos dos piropos de gente conocida. Y un rato antes no me han reconocido…

Primero, he ido a llevar unos papeles, nada importante, a una persona. Sabía que yo iba a ir hoy, y supongo que me recordaba de otras veces, pero cuando hemos estado cara a cara… ¡no sabía quién era yo! Muy buena sensación, la verdad.

Más tarde ha sido en la farmacia. He ido a comprar más suplementos (el Calcio con vitamina D y el nuevo hierro, Ferplex) y el mancebo, hermano de la licenciada, me ha dicho “pareces más alto, no sabía que tenías tanta altura”. Con mis 36 kilos menos (casi 37) me noto que ando menos encorvado, y también el ocupar menos a lo ancho hace parecer más alto.

Y al salir de la farmacia me he encontrado con la madre de un amigo mientras compraba el pan. Sonriente, me ha dicho que se me ve “estupendamente” y me ha dado muchos ánimos.

Tres encuentros, y al final de ellos estaba con el pecho hinchado de orgullo. Y eso que ninguno de ellos sabe que hoy he “estrenado” pantalones. Los segundos que estreno de los viejos de mi hermano. Me sientan como un guante.

¡A seguir así!

JR

Efectos secundarios

Aunque en la barra marque 1kg, realmente son 1,8 sólo que la barra no marca los decimales. Vamos, que entre hoy y mañana ya serán 24 los kilos perdidos. Casi la cuarta parte del trabajo hecho en poco más de un mes. No está nada mal.

A pesar de esta noticia tan buena (que realmente lo es, puesto que ya han pasado la Nochebuena y la Navidad, fechas tradicionales de engorde humano) tengo que hablaros de una de las malas experiencias. Ya sabéis que apenas he tenido vómitos, aunque sí los tuve en Nochebuena por no resistir a la tentación de un langostino a la plancha. Tampoco noto debilidad excesiva sino al contrario, me siento bien. Pero ha salido algo que tenía latente en mis genes de herencia paterna: ALERGIA.

La pauta farmacológica del postoperatorio era bien sencilla: Pantoprazol como protector gástrico, Paracetamol 1gr 3 veces al día y Enantyum (Dexketoprofeno 25mg) si dolor. Hace como 10 días tuve un episodio de dolor en la cicatriz mayor, la de las 6 grapas, que además ha quedado un poco hundida. Además de ese dolor me dolía la cabeza, así que me tomé un Enatyum después de haber estado días sin tomarlo. Y a la mañana siguiente varias zonas de mi cuerpo parecían una frambuesa. En concreto, los costados y la espalda. Y el culpable podía ser el Enantyum.

Tras las correspondientes visitas a urgencias para aliviar el picor y a la alergóloga, que me hará pruebas en enero, he seguido un tratamiento a base de una espuma con alcohol y un derivado de la cortisona para aliviar el picor y la inflamación. Y ante todo, NO TENGO QUE TOMAR ANTIINFLAMATORIOS NO ESTEROIDEOS. Vamos, que prohibido el Enantyum, pero también hermanos suyos desde la tradicional Aspirina hasta el Ibuprofeno, el Naproxeno o el Nolotil. Fármacos que había tomado otras veces, pero con los que ahora tengo que tener cuidado, al menos hasta las pruebas, porque producen reacciones cruzadas.

Pero la cosa ha ido a más. ¿Y qué podía ser? Pues algo que todos habíamos pasado por alto, y es que el hierro que tomo, Tardyferon, contiene un EXCIPIENTE PRIMO HERMANO DE LA ASPIRINA. Total, que me he estado metiendo otro de los fármacos que me dan alergia sin darme cuenta.

No se a cuento de qué lo tomo, ya que se supone que el Supradyn aporta le 100% de la CDR de hierro. Pero como “es importante tomarlo” a pesar de las reacciones adversas…

Total, que estoy haciendo tiempo hasta poder hablar con la dietista para que me cambie el tratamiento de hierro. A ver si así se me quitan estos picores y la pinta de frambuesa que tengo.

JR

EDITO: Ya tengo nuevo fármaco para sutituir al Tardyferon. Es el Ferogradumet. Mañana empiezo el tratamiento.

Dieta: fase 2

Me he decidido a hablar hoy de la dieta porque ha pasado algo que no me había pasado desde la operación: he vomitado.

No me había pasado todavía. No se si será por el conejo al horno o por haber comido un poco más rápido que otros días, porque he masticado correctamente y tomado bocados pequeños. El caso es que me ha venido un ataque de hipo, luego he empezado a salivar y a eructar y al final ha llegado. A ojo habré vomitado la mitad de la comida de hoy, 60 gramos de conejo con calabacín al horno. Pero el vómito ha sido un alivio.

Pautas para la fase 2:

  1. Consumir pequeños volúmenes de comida.
  2. Masticar bien y comer despacio.
  3. Evitar los líquidos durante las comidas.
  4. Tomar un nuevo alimento al día.
  5. Cubrir todos los grupos de alimentos al día.
  6. Tomar suplementos de vitaminas y minerales.
  7. Tomar los suplementos protéicos.

Me gustaría señalar este último punto. Ya estaba tomando el suplemento de proteínas y ahora debería tomar 3 cucharadas al día. Las proteínas sirven para evitar la atrofia muscular, aunque más importante que la ingesta de suplementos es el ejercicio diario. Al menos eso me dijo la dietista.

Alimentos en la fase 2:

Hay que ir añadiendo un alimento nuevo al día, tomando un único plato por comida de unos 40 a 70 gr de ración según la tolerancia.

DE ORIGEN ANIMAL:

  • Leche y lácteos desnatados
  • Jamón cocido, pavo o pollo al horno o hervido.
  • Pescado blanco a la plancha, papillote, al vapor o hervido.
  • Gambas, langostinos, langosta o cangrejo.
  • Sepia, calamar o pulpo.
  • Huevos pasados por agua, revueltos o en tortilla.

DE ORIGEN VEGETAL:

  • Legumbres con cereales: lentejas con arroz, garbanzos con cuscus, judías con trigo…
  • Soja y derivados, incluido el tofu.
  • Seitán (hamburguesas vegetales elaboradas con trigo).

El menú de cada día

DESAYUNO: Leche o yogur desnatado o queso fresco con tostada con jamón cocido o cereales integrales (3 cucharadas) o 2 galletas maría.

MEDIA MAÑANA: Lácteo desnatado.

COMIDA: Cualquiera de los alimentos citados anteriormente. Se pueden acompañar con verduras cocidas. Pasados 30 minutos yogur desnatado o fruta.

MERIENDA 1 tostada con queso y mermelada 0% o con jamón cocido o pavo.

CENA: Igual que la comida.

NOCHE: Lácteo desnatado.

Hay que tener en cuenta:

  • Añadir un alimento nuevo cada día..
  • Comer de todos los grupos de alimentos, tratando de equilibrar el menú.
  • Cubrir las necesidades protéicas.
  • Beber MUCHA AGUA, siempre entre las comidas.
  • Tomar los suplementos de vitaminas y minerales.

Mi experiencia:

En mi caso, la dietista me ha dado algunas libertades más, como el poder comer carne roja siempre que sea muy magra y en pequeñas cantidades o el poder acompañar las comidas con ensalada, que nunca es de más de dos hojas de lechuga, deshechando los tallos y las partes más verdes.

Prácticamente he tomado de todos los grupos propuestos. Sí que es verdad que he dejado el pescado un poco de lado porque ya lo tomaba en la fase anterior y quiero descansar de merluza al vapor, y tampoco me atrevo con los derivados de la soja porque las experiencias que he tenido antes de la operación no han sido buenas. Además, la soja transgénica está matando los cultivos de la Pampa de Argentina (parece menteira que mi dietista sea Porteña) y enriqueciendo a las grandes empresas multinacionales como Carhill, que no hacen más que contaminar el río Paraná.

Río Paraná en Villa Diego, Santa Fé, Argentina, junto a Carhill.

Por lo demás, y salvo el vómito de hoy, todo va estupendamente. Las comidas me sacian, que no me llenan. Cuando acabo de comer no tengo necesidad de dar un bocado más o de tomar inmediatamente el postre. Y entre horas, en esos ratos en los que antes me habría tomado un paquete de pipas o un bol de cereales bien lleno ahora no tengo ganas de tomar nada.

SON LAS VENTAJAS DE SER UN “SEÑOR SIN SAQUE”

JR

Suplementos: Hierro

Antes de hablar del hierro, deciros que he publicado una barra en el lateral que indica mi peso inicial, mi objetivo, mi peso actual y el IMC (sale en inglés, BMI). La mantendré actualizada.

¿Por qué el hierro?

Cuando hablamos de hierro siempre nos viene una palabra a la cabeza: ANEMIA. Y en el caso del déficit de hierro esta es microcítica (de células pequeñas) e hipocrómica (con poca carga de hemoglobina), al contrario de la macrocítica que veíamos en el caso de la cobalamina.

La hemoglobina es una proteína fundamental. Está contenida en los glóbulos rojos  y sive para el transporte del oxígeno. Cuando respiramos llenamos de aire nuestros pulmones. Un aire que contiene aproximadamente una quinta parte de oxígeno molecular (O2). Este oxígeno se une a la hemoglobina y llega a nuestras células, donde es fundamental para la otra respiración, la celular, que mantiene las células con vida.

Los hombres tenemos unos 13 – 18 gramos de hemoglobina por decilitro de sangre y las mujeres unos 12 -16.

¿Cómo se distribuye el hierro en nuestro organismo?

Aproximadamente el 75% del hierro va directamente a formar parte de la hemoglobina. Del resto, un 10 – 20% forma parte de las reservas cardiaca y hepática en forma de ferritina y la fracción restante tiene otras funciones. También podemos almacenar hierro en otra proteína, la hemosiderina.

hierro
Metabolismo del hierro

Ya he mencionado la ferritina y ahora tengo que mencionar la transferrina, proteína de transporte del hierro que es necesaria para que se absorba el mineral en el intestino. Para ello, el hierro debe estar en forma ferrosa (Fe+2) en lugar de la habitual forma férrica (Fe+3). Es un mineral que está presente en casi todos los alimentos.

Por último, decir que necesitamos unos 10 – 20 mg de hierro al día y que las mujeres tienen una necesidad mayor debido a las pérdidas menstruales.

¿Por qué es necesario el suplemento?

Al estar reducida la ingesta no se llegan a cubrir las necesidades diarias de hierro. Por ello es necesario tomarlo externamente. El hierro se toma en forma ferrosa (Fe+2) y a poder ser con vitamina C que facilita su absorción. Se recomienda tomarlo en ayunas y por eso, todas las mañanas, me tomo un zumo de naranja con la pastillita de hierro y el suplemento multivitamínico.

MUY IMPORTANTE: El hierro no se puede tomar a la vez que el calcio, otro de los suplementos necesarios. Ya que el hierro se toma en ayunas, el calcio hay que tomarlo a la noche. Pero este es otro capítulo.

JR

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